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2020-11-27
25次
厨师长
8千-1万/月
包住宿
申请职位
基本信息
工作性质全职
招聘人数1人
招聘部门台院项目
学历要求不限
工作经验不限
年龄要求25岁--40岁
工作地点临海市大洋街道柳岸山庄4号楼(台州/临海/大洋街道)
联系方式
联系人:梁  ( 联系我时,请说是在临海招聘网上看到的 )
联系电话:0576-8****159
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职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,快餐店运营经验。
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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